Análisis cromatográficos
Metodología de precisión para compuestos perjudiciales para la salud del consumidor ó indicadores de graves alteraciones en el vino. Para muchos de ellos los límites máximos permitidos están legislados.
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Determinaciones |
Método de análisis |
Obtención resultados |
Alcance |
Cantidad muestra |
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Aminas biógenas Histamina, Tiramina, Putrescina, Feniletilamina, Cadaverina
Comp. Organoclorados Clorofenoles y Cloroanisoles
Fenoles volátiles 4-etil fenol y 4-etil guayacol
Plaguicidas y fungicidas (screening 13 compuestos)
Ocratoxina A (OTA) |
Cromatografía líquida HPLC
Cromatografía gases-masas
Cromatografía gases
Cromatografía gases
Cromatografía líquida HPLC |
2 semanas
2 semanas
2 semanas
3 semanas
2 semanas |
Vino
Vino
Vino
Vino
Vino |
500 ml
500 ml
500 ml
750 ml
500 ml |
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