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Indispensables en la elaboración de los vinos, son productos en base a sulfuroso que ayudan a conseguir protecciones antioxidantes y antioxidásicas. Enología » Antisépticos y Antioxidantes
Antisépticos y Antioxidantes

Productos en base a sulfuroso que ayudan a conseguir protecciones antioxidantes y antioxidásicas, indispensables en la elaboración de los vinos. Pueden adicionarse en distintas formas:

• Sólidos: Metabisulfito potásico, Redox Tanin, Redox Arom (gran especificidad por el oxígeno disuelto que evita oxidaciones indeseables, puede utilizarse directamente sobre las vendimiadoras).

• Líquidos: Sulfamol (solución de bisulfito amónico, elevado aporte de sulfuroso); Sulphur 18 (solución de anhídrido sulfuroso en agua al 18%, aporta un menor contenido en potasio que el metabisulfito).

• Gas: Dióxido de azufre envasado en nuestra planta y presentado en una elevada cantidad de envases (desde 30 Kg hasta 1.200 Kg).

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Referencia

Estilo de vino

Aplicación

Descripción

REDOXTANIN B Vendimia Antioxidante uvas y mostos blancos y rosados
REDOXTANIN T Vendimia Antioxidante uvas y mostos tintos
REDOXVIN AROME Vendimia Antioxidante uvas y mostos
SULFAMOL Mosto-Uva Solución acuosa de bisulfito amónico a diferentes concentraciones (150/200/400/640 g/L SO2) (más info)
SULPHUR Mosto-Uva-Vino Solución acuosa de SO2 a diferentes concentraciones (60/70/100/150/180 g/L de SO2) (más info)
DIÓXIDO DE AZUFRE Vino (E-220) Antioxidante, antiséptico y antioxidásico
METABISULFITO POTÁSICO Mosto-uva-vino (E-224) Antioxidante, antiséptico y antioxidásico
AZUFRE 2,5-5-10 Vino Antiséptico
AZUFRE MECHA Vino Antiséptico
BACTERVIN Vino Metabisulfito y tanino elágico, evita la formación de velo acético
REDOXVIN Vino Antioxidante vinos
ÁCIDO ASCÓRBICO Mosto-Vino (E-300) Antioxidante
SORBATO POTÁSICO Vino (E-202) Conservante. Evita multiplicación de levaduras. Uso en vinos dulces.