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Indispensables en la elaboración de los vinos, son productos en base a sulfuroso que ayudan a conseguir protecciones antioxidantes y antioxidásicas. Enologia » Antisettici e Antiossidanti
Antisettici e Antiossidanti

Prodotti a base di solforoso che aiutano ad ottenere una protezione antiossidante e antiossidasica, indispensabile nell'elaborazione dei vini. Possono essere aggiunti in varie forme:

• Solidi: Metabisolfito di potassio, Redox Tanin, Redox Arom (grande specificità dovuta all'ossigeno sciolto che evita ossidazioni non desiderate, può essere utilizzato direttamente sulle vendemmiatrici).

• Liquidi: Sulfamol (soluzione di bisolfito di ammonio, elevato apporto di solforoso); Sulphur 18 (soluzione di anidride solforosa in acqua al 18%, apporta un minor contenuto di potassio rispetto al metabisolfito).

• Gassosi: Diossido di zolfo imballato nel nostro stabilimento e presentato in un'ampia varietà di confezioni (da 30 Kg a 1.200 Kg).

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Riferimento

Stile di vino

Applicazione

Descrizione

REDOXTANIN B Vendemmia Antiossidante uve e mosti bianchi e rosati
REDOXTANIN T Vendemmia Antiossidante uve e mosti rossi
REDOXVIN AROME Vendemmia Antiossidante uve e mosti
SULFAMOL Mosto-Uva Soluzione acquosa di bisolfito di ammonio in diverse concentrazioni (150/200/400/640 g/L SO2) (ulteriori informazioni)
SULPHUR Mosto-Uva-Vino Soluzione acquosa di SO2 in diverse concentrazioni (60/70/100/150/180 g/L di SO2) (ulteriori informazioni)
DIOSSIDO DI ZOLFO Vino (E-220) Antiossidante, antisettico e antiossidasico
METABISOLFITO DI POTASSIO Mosto-uva-vino (E-224) Antiossidante, antisettico e antiossidasico
ZOLFO DISCHI E MICCIA Vino Antisettico
BACTERVIN Vino Metabisolfito e tannino ellagico, evita la formazione di velo acetico
REDOXVIN Vino Antiossidante vini
ACIDO ASCORBICO Mosto-Vino (E-300) Antiossidante
POTASSIO SORBATO Vino (E-202) Conservante. Evita la moltiplicazione di lieviti. Uso in vini dolci.