Cabecera Agrovin
Oenologie » Antiseptice şi antioxidanţi
Antiseptice şi antioxidanţi

Produse care se bazează pe sulfuros care ajută la obţinerea protecţiilor antioxidante şi antioxidazice, indispensabile în elaborarea vinurilor. Se pot adăuga în diferite moduri:

• Solide: Metabisulfit de potasiu, Redox Tanin, Redox Arom (se deosebeşte foarte mult prin oxigenul dizolvat care evită oxidările nedorite, se poate utiliza direct pe recoltă).

• Lichide: Sulfamol (soluţie de bisulfit de amoniu, aport ridicat de sulfuros); Sulphur 18 (soluţie de anhidrid sulfuros în apă 18%, aportă un conţinut mai mic de potasiu decât metabisulfitul).

• Gaz: Dioxid de sulf ambalat în fabrica noastră şi prezentat în mai multe tipuri de ambalaje (de la 30 kg la 1200 kg).

În continuare se detaliază proprietăţile fiecărei specii de drojdie:

 

   Referinţă

Tip de vin

Aplicaţie

Descripción

REDOXTANIN B Campanie Antioxidant struguri si musturi albe si roze
REDOXTANIN T Campanie Antioxidant struguri si musturi rosii
REDOXVIN AROME Campanie Antioxidant struguri si musturi
SULFAMOL Must-Strugure Solutie apoasa a bisulfitului de amoniu la diferite concentrari (150/200/400/640 g/l SO2)
SULPHUR Must-Strugure-Vin Solutie apoasa de SO2 la diferite concentratii (60/70/100/150/180 g/l de SO2)
DIOXID DE SULF Vin (E-220) Antioxidant, antiseptic si antioxidare
METABISULFIT DE POTASIU Vin (E-224) Antioxidant, antiseptic si antioxidare
SULF DISCURI SI PAIE Vin Antiseptic
BACTERVIN Vin Metabisulfit si tanin elagic, evita formarile de val acetic
REDOXVIN Vin Antioxidant vinuri
ACID ASCORBIC Must-Vin (E-300) Antioxidant
SORBAT DE POTASIU Vin (E-202) Conservant. Evita multiplicarile de drojdii. Utilizare la vinuri dulci