Enología-Estabilizantes

Estabilizantes
Elementos que evitan la precipitación de sales tartáricas y/o caída de color. Se emplean sobre vino terminado.

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Referencia	Composición y propiedades
Metavimon	(E-353) Ácido metatártrico
Metavigum	Estabilizante de precipitaciones tartáricas. Ácido metatártrico y goma arábiga
Cremorvin	(E-336i) Bitartrato potásico
Estabicel	Estabilización tartárica de vinos mediante CMC, preparación sólida o líquida.
Estabitart	Acelerante de estabilizaciones por frío. Bitartrato potásico y PVPP
Gomasol INSTANT	(E-414) Goma Arábiga - Calidad Seyal
Gomasol PHI	(E-414) Goma Arábiga - Calidad Seyal
Gomasol PRO	(E-414) Goma Arábiga - Calidad Kordofan