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Los estabilizantes enológicos son elementos que evitan la precipitación de sales tartáricas y/o caída de color. Se emplean sobre vino terminado. Enologia » Estabilizantes
Estabilizantes

Elementos que evitam a precipitação de sais tartáricos e/ou queda de cor. É aplicado em vinho terminado.

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   Referência

Composição e propriedades

Gomasol OPTIMA
Goma arábiga para aporte de untuosidad y respeto aromático.

Gomasol SEDA
Asociación de goma arábiga y manoproteínas – Mejora excepcional de la percepción gustativa antes del embotellado.

Gomasol PRO

(E-414) Goma Arábica - Qualidade Kordofan

Gomasol INSTANT

(E-414) Goma Arábica - Qualidade Seyal

Gomasol PHI

(E-414) Goma Arábica - Qualidade Seyal

Estabicel

Estabilização tartárica de vinhos mediante CMC, preparação sólida ou líquida

Cremorvin

(E-336i) Bitartarato de potássio

Estabitart

Acelerador de estabilizações por frio. Bitartarato de potássio e PVPP

Metavimon

(E-353) Ácido metatartárico