Cabecera Agrovin
Oenologie » Stabilizatori
Stabilizatori

Elemente ce evita precipitarea sarurilor tartrice si / sau pierderea de culoare. Se utilizeaza pe vin.

Apasati pe referinta care va intereseaza pentru a descarca fisa tehnica.

 

Referinţă

Compoziţie

Gomasol OPTIMA
(E-414) Guma arabica selectionata, preparat lichid
Stabilizare coloidala. Ideala pentru tratamentul combinat cu CMC (Estabicel)

Gomasol SEDA
Combinatie de guma arabica si manoproteine, preparat lichid
Imbunatateste in mod exceptional perceptia gustativa inainte de imbuteliere

Gomasol PRO

(E-414) Guma arabica selectionata de tip Acacia Senegal, preparat lichid
Stabilizarea materiei colorante. Protectie impotriva instabilitatii vinurilor

Gomasol INSTANT

(E-414) Guma arabica selectionata de tip Acacia Seyal
Imbunatatirea onctuozitatii si respect aromatic

Gomasol PHI

(E-414) Guma arabica selectionata de tip Acacia Seyal, preparat lichid
Stabilitate tártrica si onctuozitate la degustare

Estabicel

Preparat solid sau lichid de guma de celuloza (CMC) pentru stabilizarea tártrica a vinurilor.

Microstab

Quitosan de origine fungica
Alternativa SO2 pentru stabilizarea microbiológica a vinurilor

Cremorvin

(E-336i) Bitartrat de potasiu
Accelereaza procesul de stabilizare si precipitare a bitartrtilor din vin

Estabitart

Bitartrat de potasiu si PVPP
Imbunatateste stabilizarea tártrica si protectia antioxidanta

Metavimon

(E-353) Acid metatartric
Inhibarea precipitarilor tartrice