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Produits Basiques

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   Référence

Composition

Acide tartrique  
(E-334) Acide dextro-tartrique ou tartrique naturel
 
Acide citrique  
(E-330) Acidifiant, antioxydant et séquestrant
 
Acide lactique  
(E-270) Acidifiant
 
Acide malique  
(E-296) Acidifiant
 
Carbonate de calcium  
(E-170i) désacidifiant
 
Bicarbonate de potassium  
(E-501ii) désacidifiant
 
Phosphate d’ammonium  
Activateur de fermentation