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SuperBOUQUET EVOLUTION

• Composición: Levadura inactiva (Saccharomyces cervisiae) naturalmente enriquecida en glutatión.
• Efecto antioxidantes para la protección de los aromas y retraso de la evolución en los vinos.
• Su elevada capacidad antioxidante permite disminuir los niveles de SO2 durante la elaboración. Especialmente indicado en la elaboración de vino sin sulfitos.

Cualidades sensoriales: Su efecto antioxidante natural permite
• Protección del color: limita el pardeamiento de mostos y vinos.
• Protección del aroma: ayuda a preservar la fracción aromática de los mostos y vinos.

Estilo de vino

Aplicación

Dosis para

Efecto

Primeras etapas de fermentación alcohólica
Al final de la fermentación alcohólica
Crianza sobre lías y vino terminado
10-40 g/Hl -