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SuperBOUQUET

• Composición: Levadura autolisada naturalmente rica en polisacáridos (18-22%).
• Acelera la crianza sobre lías.
• Sustituye o complementa las lías endógenas del vino, tanto en aspectos aromáticos como gustativos.

Cualidades sensoriales: Pule los taninos agresivos incrementando las sensaciones de cuerpo y volumen en boca.

Estilo de vino

Aplicación

Dosis para

Efecto

Fermentación Alcohólica
Antes o después de Fermentación Maloláctica
Crianza sobre lías
Segunda fermentación en botella
10-30 g/Hl A las 2-3 semanas mejora sensorial significativa