Cabecera Agrovin
Enología » Levaduras Tintos » VINIFERM 522
VINIFERM 522

• Cinética de fermentación regular y completa con corto periodo de latencia.
• Indicada para vinos tintos con maceraciones cortas.
• Imposición efectiva sobre la microbiota autóctona en vendimias de sanidad deficiente.
• Adaptada a condiciones difíciles de fermentación.

Cualidades sensoriales: Escasa producción de compuestos aromáticos, respeta la tipicidad varietal.

Estilo de vino Temperatura de Trabajo Perfil aromático Necesidad nitrógeno Rendimiento alcohólico Resistencia etanol
18-30 neutro media elevado 14