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VINITANON

• Clarificación y efecto antioxidante en mostos y vinos.
• Ácido elágico extraído con agua de la parte más noble del tronco.
• Inhibe acciones enzimáticas oxidantes (lacasa y tirosinasa).
• Controla el potencial redox y reacciona con proteínas.

Cualidades sensoriales: Protege el color. Evita formación de aromas reductivos y oxidativos. Ligera sensación astringente.

Estilo de vino

Aplicación

Dosis para

Tipo

Maceración/Descube 10-40 g/Hl Condensado
Hidrolizable