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Maquinaria

Instalaciones de frío

Unidades enfriadoras de agua para control de fermentación de mostos y refrigeración de los mismos por medio de intercambiadores tubulares y/o camisas en depósitos de acero inoxidable.

Realizamos todo tipo de instalaciones de estabilización mediante métodos tradicionales: equipos de frío por cuerpo rascado, depósitos isotérmicos con grupo de frío incorporado, etc. Climatización y humidificación de naves de crianza y botelleros. Cuadros de automatización y control de temperatura de procesos de frío.

▸ Enfriadoras de agua (ver+)
▸ Cuerpos rascados (ver+)
▸ Enfriadoras mixtas vino y agua (ver+)
▸ Equipos auxiliares instalaciones de frio (ver+)
▸ Intercambiadores (ver+)

 

 

Enfriadoras de agua

Tradicionalmente la utilización de instalaciones de agua fría en bodegas es fundamental para la obtención de un producto de calidad. Las enfriadoras de agua se utilizan para mantener el agua fría, y poder de este modo utilizar la misma para el control de temperatura de fermentación de los mostos, preenfriamiento de pasta, enfriamiento de mostos y climatización. Podemos ofrecer enfriadoras con todo tipo de tecnología: compresores hermeticos, compresores tornillo, condensadores centrífugos, condensadores axiales, con o sin bomba de calor. Todas nuestras enfriadoras funcionan con refrigerante ecológico.

BOMBA DE CALOR:

▸ Enfriadora con bomba de calor BRAN DE 0011 A 0121 FF Y FFT (descargar)
▸ Enfriadora con bomba de calor NECS-N DE 0152-B A 1806 (descargar)

 

SOLO FRÍO:

▸ Enfriadora BRAT DE 0011 A 0121 FF Y FFT (descargar)
▸ Enfriadora NECS DE 0152-B A 1806-B (descargar)
▸ Enfriadoras FOCS (descargar)

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Cuerpos rascados

El sistema mas efectivo para llevar a cabo la estabilización tartárica del vino consiste en la refrigeración del vino mediante un evaporador de cuerpo rascado, que permite de manera instantánea bajar la temperatura del vino hasta un punto muy próximo a la congelación.

De este modo se consigue sobresaturar la disolución en sales de tartrato cálcico y bitartrato potásico, y obtener una repentina formación de cristales que posteriormente y durante el periodo de estabilización irán engrosando y precipitando. Todas nuestras enfriadoras funcionan con refrigerante ecológico.

▸ POLAR 1 circuito (descargar)

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Enfriadoras mixtas vino y agua

Con este tipo de maquinas, ofrecemos a nuestros clientes la enfriadora de agua tradicional, utilizada fundamentalmente para climatización, preefriamiento y control de fermentación, junto con la enfriadora para estabilización con cuerpo rascado. Montado en monobloc en una sola máquina, ahorrando en espacio, costes y funcionalidad. También es posible disponer de versiones con bomba de calor.

Para el intercambio refrigerante/agua, se utiliza un evaporador de tubos sumergidos, siendo el tradicional de cuerpo rascado el utilizado para la estabilización del vino, mediante expansión directa refrigerante/vino. Todas nuestras enfriadoras funcionan con refrigerante ecológico.

▸ POLAR-DCH 2 circuitos con bomba de calor (descargar)

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Equipos auxiliares instalaciones de frio

Como complemento a los distintos tipos de enfriadoras de agua, vinos y mostos, con el fin de poder ofrecer instalaciones completas, disponemos de una serie de maquinaria auxiliar utilizada en las instalaciones de frio en bodegas. Realizamos y diseñamos completamente la instalación frigorífica en bodega: desde enfriadoras, depósitos pulmón isotérmicos, bancadas con bombas de impusión a los distintos circuitos frigoríficos, cuadros de automatización, instalación de tuberías, aislamiento, placas de refrigeración y control de toda la instalación.

▸ Depósito pulmón poliester (descargar)
▸ Bancada de bombas (descargar)
▸ Cuadro de automatización con pantalla táctil (descargar)
▸ Cuadro de automatización con sinóptico (descargar)

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Intercambiadores

Además de todas las instalaciones frigoríficas comentadas en anteriores apartados, Agrovin fabrica todo tipo de intercambiadores involucrados en los procesos de frio de bodega. Podemos destacar los siguientes tipos: intercambiadores tubulares de pastas, intercambiadores tubulares para mostos e intercambiadores sumergidos de tubos interiores en depósitos, para control de fermentación. Según las necesidades, se pueden fabricar aislados, sobre ruedas, de varios pasos de enfriamiento… dependiendo del proceso especifico para el cual sean diseñados.

▸ Intercambiador tubular (descargar)

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