Stabilisants

Gamme de produits destinés à éviter les précipitations tartriques et/ou les pertes de couleurs. Ils s’emploient uniquement sur vin fini.

Voici les 10 résultats

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  • Stabilisation microbiologique et chimique des moûts avant fermentation.
  • Stabilisation colloïdale. Idéale pour les traitements simultanés avec CMC (Estabicel)
  • Amélioration exceptionnelle de la perception gustative avant la mise en bouteille
  • Stabilisation de la matière colorante. Protection contre les instabilités.
  • Intensification de l’onctuosité en bouche et respect du caractère aromatique
  • Stabilité tartrique et onctuosité en bouche
  • Préparation solide ou liquide de gomme de cellulose (CMC) pour la stabilisation tartrique des vins
  • (E-336i) Accélère le processus de stabilisation tartrique et précipitation de bitartrate dans les vins.
  • Améliore la stabilisation tartrique et la protection contre l’oxydation
  • (E-353) Acide métatartrique Inhibition de précipitations tartriques