responsable Je travaille avec Agrovin depuis des années en raison de leur innovation constante et de leurs nouvelles propositions pour exprimer toutes les vertus du raisin dans le vin. J'aime le fait qu'une entreprise vinicole à capitaux 100% espagnols alloue autant d'argent et de ressources pour faire progresser le secteur et nous propose toujours des solutions.

Avec Viniferm 3D et la nutrition Actimax Natura, nous obtenons une cinétique de fermentation très régulière dans nos vins de cépage, ce qui permet d'extraire tout le potentiel des raisins et de donner des vins avec une très bonne structure.

Albuera Agrovin a suggéré de flotter les moûts et de les fermenter propres, et cela a été l'investissement le plus rentable de l’établissement. Leur enzyme ENOVIN Fl est très bonne, et bien qu'ils aient toutes sortes de gélatines, je préfère flotter avec le VINIGEL FL car le résultat est meilleur, surtout dans les raisins atteints de pourriture.