Spirit CANDY

CARACTÉRISTIQUES

Respect maximal du caractère variétal avec une fusion de vanille et de caramel. Un format innovant d’alternative au chêne, le granulé, est présenté pour faciliter le processus d’élaboration. Spirit Candy, de par sa structure, sa porosité et sa perméabilité, produit un transfert rapide de composés aromatiques à une dose réduite par rapport aux formats actuels.
Spirit Candy contient une concentration élevée de vanilline et de cis-whiskylactone, ce qui permet de définir très clairement le profil du vin.

 

 

 

  • Plus grande surface de contact, taux de transfert des composés plus élevé.
  • Intégrité au contact du vin, aucune poussière n’est libérée.
  • Matière première de la même qualité que les douves et les douves.
  • Le rôtissage homogène, le rôtissage est fait après la fabrication du granule.
  • Ne contient pas de liants artificiels.
  • Application facile, avec un filet ou l’ajouter directement au vin.

Fiche Technique

Fiche de Sécurité