VINIFERM PASIÓN

TYPE DE VIN:

 

 

TEMPÉRATURE DE TRAVAIL:

14-25.

PROFIL AROMATIQUE:

Esters.

BESOINS EN AZOTE:

Moyen.

RENDEMENT ALCOOLIQUE:

Moyen.

RÉSISTANCE À L’ÉTHANOL:

14.

CARACTÉRISTIQUES:

• Complexité tropicale.
• Température de fermentation basse.
• Idéale pour la fermentation de vins de base effervescents.
• Aromes fermentaires très stables dans le temps.
• Vins frais et aromatiques.

QUALITÉS ORGANOLEPTIQUES:

Produit de grandes quantités de composés aromatiques : notes exotiques, agrumes..

Fiche Technique

Fiche de Sécurité

 

 

 

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