Enozym LUX

STILE DI VINO:

 

 

APPLICAZIONE:

SfangamentoDosaggio per: 0,4 ml/hl. Temperatura di lavoro: >10ºC. Tempo: 4 ore.

Macerazione PellicolareDosaggio per: 0,8 ml/100kg. Temperatura di lavoro: >10ºC. Tempo: 4 ore.

CARATTERISTICHE:

• Preparato liquido altamente concentrato in pectinliasi.
• Permette l’ottenimento di mosti chiari e ad alto rendimento.
• Maggior estrazione del contenuto pellicolare e quindi maggior estrazione di precursori aromatici.

QUALITÀ ORGANOLETTICHE:

Chiarificazione veloce a bassa temperatura che conferisce aromi puliti e stabili.

Scheda Tecnica

Scheda di Sicurezza

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