Super Bouquet EVOLUTION

STILE DI VINO:

 

 

APPLICAZIONE:

Nelle prime tappe della fermentazione alcolica.
Alla fine della fermentazione alcolica.
Invecchiamento su fecce e vino terminato.

Dosaggio per: 10-40 g/hl.

CARATTERISTICHE:

• Composizione: Lieviti inattivi (Saccharomyces cervisiae) naturalmente arricchiti con glutatione.
• Effetto antiossidante per la protezione degli aromi e ritardo dell’evoluzione nei vini.
• La sua elevata capacità antiossidante permette di diminuire i livelli di SO2 durante l’elaborazione. Particolarmente indicato per l’elaborazione di vini senza solfiti.

QUALITÀ ORGANOLETTICHE:

• Protezione del colore: Limita la maderizzazione in mosti e vini.
• Protezione dell’aroma: Aiuta a preservare la frazione aromatica di mosti e vini.

Scheda Tecnica

Scheda di Sicurezza

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