FOSFATO BIAMÓNICO

APLICACIÓN

En fermentación alcohólica:
• Compensa las carencias de nitrógeno y fósforo del mosto.
• Facilita la multiplicación celular.
• Mejora la cinética de fermentación y el rendimiento alcohólico.

COMPOSICIÓN

• Fosfato biamónico. Fuente de nitrógeno inorgánico, de rápida asimilación. Posibilita síntesis de aminoácidos y proteínas.
Una dosis de 30 g/hl de Fosfato biamónico cede al mosto:
Nitrógeno fácilmente asimilable (NFA) 62 mg /l

DOSIS

• Complemento nutricional en fermentación 10-30 g/hl
Dosis máxima autorizada: 1 g/l ó 0,3 g/l en la segunda fermentación de vinos espumosos.

Ficha Técnica

Ficha de Seguridad