VINIFERM AURA

ESTILO DE VINO:

TEMPERATURA DE TRABAJO:

12-30.

PERFIL AROMÁTICO:

Ésteres.

NECESIDAD NITRÓGENO:

Media.

RENDIMIENTO ALCOHÓLICO:

Elevado.

RESISTENCIA ETANOL:

16.

CARACTERÍSTICAS:

• Seguridad fermentativa y persistencia aromática en vinos de variedades neutras.
• Elaboración de vinos blancos de variedades neutras.
• Fermentaciones controladas con mostos muy clarificados. Fermentación en grandes volúmenes.
• Elaboración de vinos de corte fresco y frutal.
• Fácil implantación en condiciones desfavorables.

CUALIDADES SENSORIALES:

Aromas de elevada persistencia en el tiempo, frescos e intensos. Intensifica los caracteres de fruta (piña y plátano). Equilibrio en boca.

Ficha Técnica

Ficha de Seguridad

 

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