VINIFERM AURA

ESTILO DE VINO:

TEMPERATURA DE TRABAJO:

12-30.

PERFIL AROMÁTICO:

Ésteres.

NECESIDAD NITRÓGENO:

Media.

RENDIMIENTO ALCOHÓLICO:

Elevado.

RESISTENCIA ETANOL:

16.

CARACTERÍSTICAS:

• Seguridad fermentativa y complejidad aromática.
• Fermentaciones controladas con mostos muy clarificados, aptitud especialmente interesante en elaboración de rosado.
• Fermentación en grandes volúmenes.
• Elaboración de vinos rosados de corte fresco y frutal.

CUALIDADES SENSORIALES:

Aromas de elevada persistencia en el tiempo, frescos e intensos. Intensifica los caracteres de fruta. Equilibrio en boca.

Ficha Técnica

Ficha de Seguridad

 

También te recomendamos…

  • Aporte equilibrado de aminoácidos, vitaminas y minerales.
  • Clarificante de mostos, eliminación selectiva de proteínas, polifenoles oxidados u oxidables.