VINIFERM EMOCIÓN

ESTILO DE VINO:

TEMPERATURA DE TRABAJO:

13-28.

PERFIL AROMÁTICO:

Ésteres.

NECESIDAD NITRÓGENO:

Media.

RENDIMIENTO ALCOHÓLICO:

Medio.

RESISTENCIA ETANOL:

14.

CARACTERÍSTICAS:

• Fermentación a bajas temperaturas.
• Elaboración de vinos rosados con elevada intensidad y persistencia aromática.
• Producción de aromas amílicos.

CUALIDADES SENSORIALES:

Excelente equilibrio entre los aromas fermentativos de tipo amílico y el carácter frutal. Aromas muy estables en el tiempo.

Ficha Técnica

Ficha de Seguridad

 

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