VINIFERM OE 322

TECNOLOGÍA Y PRODUCCIÓN PROPIA

ESTILO DE VINO:

DOSIS PARA: 50 hl / 100 hl / 2,25 hl.

TEMPERATURA DE TRABAJO: 18-22.

RESISTENCIA ETANOL (%vol): <14.

RESISTENCIA PH: >3,4.

CARACTERÍSTICAS:

Vinos blancos de pH muy bajo.

• Cultivo de Oenococcus oeni adaptado a vinos de pH muy bajo y elevado contenido de ácido málico.
• Especialmente indicado para vinos blancos de variedades aromáticas y mostos ácidos como: Albariño, Godello, Loureiro, Treixadura.
• Limita la presencia de aminas biógenas en vinos.

CUALIDADES ORGANOLÉPTICAS:

Respeta e intensifica las cualidades de variedades aromáticas (boj, cítricos, fruta de la pasión, clavel, flores blancas). Preserva el carácter afrutado de los vinos y acentúa las sensaciones en boca.

A continuación mostramos un ensayo comparativo de siembra con Viniferm OE.

Ficha Técnica

Ficha de Seguridad

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