VINIFERM START

ESTILO DE VINO:

TEMPERATURA DE TRABAJO:

14-30

PERFIL AROMÁTICO:

Neutro.

NECESIDAD NITRÓGENO:

Media.

RENDIMIENTO ALCOHÓLICO:

Bajo.

RESISTENCIA ETANOL:

17.

CARACTERÍSTICAS:

Variedad bayanus

• Breve fase de latencia. Velocidad de fermentación rápida.
• Tratamiento de vinos con parada de fermentación.
• Alta tolerancia al etanol: indicada para fermentación de uva sobremadura.

CUALIDADES SENSORIALES:

Escasa producción de compuestos aromáticos, respeta la tipicidad varietal.

Ficha Técnica

Ficha de Seguridad

 

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  • Aporte equilibrado de aminoácidos, vitaminas y minerales.