| Estilo de vinho | |
|---|---|
| Aplicado em | |
| Vegan | |
| Ecologico | |
| Composición |
Technology
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FOSFATO BIAMÓNICO
O fosfato de biamónio é um activador da fermentação inorgânica que é rapidamente assimilado pelas leveduras envolvidas na fermentação alcoólica.
CANDIDATURA
Na fermentação alcoólica:
- Compensa as deficiências de azoto e fósforo no mosto.
- Facilita a multiplicação celular.
- Melhora a cinética de fermentação e a produção de álcool.
COMPOSIÇÃO
Fosfato de biamónio. Fonte de azoto inorgânico, rapidamente assimilado. Possibilita a síntese de aminoácidos e proteínas.
DOSAGEM
Suplemento nutricional na fermentação 10-30 g/hl