Drojdii Pentru Vinuri Albe

Utilizarea agenţilor specifici pentru conversia mustului în vin, drojdiile, exaltează particularităţile varietale, aromatice, sau chiar regionale a varietăţilor şi tipurilor de elaborare, odată cu minimalizarea riscurilor de fermentare. AGROVIN are la dispoziţia sa o mare varietate de tulpini alese după aptitudini şi caracteristici fermentative, adaptându-se la posibile stiluri de vinuri spre elaborare, respectând profilul aromatic şi gustativ, temperaturile de lucru, necesităţile de azot, influenţa culorii şi randamentul alcoolic, printre altele.

AGROVIN pariază în ultimii ani pe selecţia drojdiilor autohtone adaptate proceselor de vinificaţie la latitudinile noastre, cu diverse centre de prestigiu mondial recunoscut în domeniul microbiologiei oenologice (Universitatea Politehnică din Madrid; CSIC; Universitatea Complutense din Madrid.

Se arată toate cele 11 rezultate

Filtro etiquetas categoría productos