La nutrición orgánica en fermentación alcohólica es imprescindible para la calidad de los vinos
Revista Enólogos Nº115. Septiembre / Octubre 2018
Autor(es): Navascués Lopez-Cordón, E., Albendea, Mar.
Capacidad fermentativa de levaduras No-Saccharomyces de interés enológico
Congreso de Microbiología de los Alimentos (Tarragona) – Septiembre 2018
AGROVIN en colaboración con la Universidad Rovira y Virgili (Proyecto NUTRIAROMA)
Mejora de las propiedades y la vida útil de un cultivo maloláctico líquido
Comunicación Científica Congreso Gienol 2018 – Junio 2018
AGROVIN en colaboración con la Universidad de Valencia.
Estrategias de vinificación para aumentar el grado alcohólico de los Vinos Base destinados a la Elaboración de Vinos Generosos
Comunicación Científica Congreso Gienol 2018 – Junio 2018
AGROVIN en colaboración con el IFAPA (Proyecto BESTBRANDY)
Composición polifenólica de las uvas del cambio climático
Revista La Semana Vitivinícola Nº3521 – Junio 2018
Autor (es): Departamento Técnico de AGROVIN
Vinos ecológicos pero de calidad.
- Revista ConCalidad nº 09. Septiembre 2013.
Autor(es): Navascués Lopez-Cordón, E.
Compuestos azufrados volátiles y riesgos de reducción en vinos.
- Alimentaria nº 425, Julio/Agosto 2011.
Autor(es): Navascués Lopez-Cordón, E.
Brettanomyces/Dekkera. Control y detección en bodegas.
- Revista Enología N° 1, Año VI, Enero-Febrero 2009. Argentina.
Autor(es): Navascués Lopez-Cordón, E.
A rapid method for quantifying aroma precursors.
- Application to grape extract, musts and wines made from several varieties. Food Chemistry 99 (2006) 183–190. Autor(es): M. Arévalo Villena, J. Díez Pérez, J.F. Úbeda, E. Navascués , A.I. Briones.