Imagen de la jornada Técnica de La Rioja

CONFÉRENCE TECHNIQUE DE LA RIOJA

“Nouveaux outils de gestion et de contrôle de la fermentation”

Dans la journée du 29 mars, et dans le cadre de notre philosophie « D’œnologue à œnologue… », une conférence technique s’est tenue à Venta Moncalvillo (La Rioja) (www.ventamoncalvillo.com), dans laquelle une soixantaine de personnes ont pu assister à divers sessions techniques, exposés et dégustations de vin et ce, tout au long de la journée.

Luis Cotanda, notre collègue du département technique d’AGROVIN, a ouvert l’événement par un exposé technique, informant et présentant les « Nouveaux outils de gestion et de contrôle de la fermentation. »

Thierry Canavese, Directeur de la cave et œnologue au Cellier Marius Caius de Pourrières (www.cellier-marius-caius.fr), a ensuite organisé une dégustation des différents rosés provenant de la région de Provence.

Pour finir, la dégustation de vins rouges de Valpolicella a été encadrée par Daniele Accordini, Directeur technique de Cantino Negrar (www.cantinanegrar.it).

JT La Rioja 29 Marzo min

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