LA MAGIE DES BULLES VALENCIENNES ARRIVE À VOTRE NOMINATION AVEC LE MARCHÉ DU COLON

+ La 6ème édition de la foire du cava aura lieu les 23, 24 et 25 noviembre.

+ Une classe de maître du sommelier Sergio Serra et un atelier gastronomique avec Steve Anderson, entrez dans les activités les plus remarquables.

Le cava de Valence s’empare de nouveau du Mercado de Colón à Valence pour l’une de ses dates les plus importantes de l’année. Dans l’après-midi du vendredi 23 novembre, commence la sixième édition d’un concours qui a captivé le public valencien lors des éditions précédentes. L’événement durera jusqu’à 15 heures le dimanche 25. Organisé par l’association Cava de Requena cette année, le concours réunit les produits de neuf établissements vinicoles valenciens (Coviñas, Carrascal Huts, Dominio de la Vega, Hispano Suizas, Pago). Tharsys, Torre Oria, UVE, Vegalfaro et Murviedro).

Si, il y a six ans, l’association des développeurs présidée par Emilio Expósito avait lancé cet événement promotionnel sous le slogan “C’est notre temps”, le concours s’est consolidé et la force de l’événement a été une occasion spéciale pour le public valencien de se retrouver Cavas ‘, dans un cadre idyllique. Le cava valencien a déjà atteint une production de près de huit millions de bouteilles, ce qui montre que Requena dispose de conditions climatiques et de sol très favorables pour la production de ces vins mousseux, ce qui fait de la commune le “cœur du cava valencien”.

La preuve en est que les Valenciens sont présents dans les plus prestigieux concours de caves du monde.

Cette année, l’événement fonctionne avec un seul billet de 10 euros avec lequel le visiteur peut échanger deux boissons de cava, deux de cava reserva et une de gastronomie. Il comprend également un verre sérigraphié pour le prendre en souvenir. Dans la partie gastronomique, plusieurs magasins du Mercado de Colón prépareront une offre spéciale à l’occasion de la Foire. Ainsi, le Ma Khin Café, le Mi Cub, le Suc de Lluna, les Cervezas du Mercado, les Martin & Mary et la Casa de l’Orxata seront présents à l’événement avec une offre gastronomique remarquable.

Aussi cette année aura lieu des ateliers distincts. Le premier est une dégustation dirigée par le sommelier de Makro et président de l’ASVASU (Association valencienne des sommeliers) Sergio Serra, dans l’après-midi du vendredi, avec les caves exclusives récompensées cette année par cette association pour leurs dégustations à l’aveugle. Samedi matin, le chef Steve Anderson (Café Ma Khin) participera à une soirée tapas mettant en vedette ce Noël, qui sera bien évidemment arrosée de grands cavas valenciens. L’atelier de Ma Khin est au prix de 45 euros par personne et vous pouvez faire des réservations dans le mail feria.cavavalenciano@gmail.com

Comme par le passé, les visiteurs participent à une loterie de nombreux cavas auxquels s’ajoute cette année une attraction enopack pour visiter plusieurs établissements vinicoles de l’Association et passer la nuit à Requena (pension complète pour deux personnes). L’événement a cette année avec BMW Engasa comme voiture officielle, à laquelle s’ajoutent les sponsors d’Agrovin, du Grupo Cooperativo Cajamar, de la Generalitat Valenciana et d’Ayuntamiento de Requena.

Pour plus d’informations: feria.cavavalenciano@gmail.com