“Élaboration de vins rouges technologiques: réalisation de vins de qualité supérieure”

Conformément à notre philosophie « D’œnologue à œnologue… », nous avons organisé le 6 juin 2019 une conférence technique dans la grande salle de la prestigieuse cave Virgen de las Viñas.

Notre technicien AGROVIN, Luis Cotanda, a commencé la conférence par un exposé intitulé « Élaboration de vins rouges technologiques: réalisation de vins de qualité supérieure ».

Pour continuer, Ana Maria Ramírez, viticultrice chez Bodegas E & J Gallo (Entreprise vinicole familiale leader aux États-Unis), a réalisé une étude de cas.

À la fin de cette conférence, nous avons eu le plaisir d’organiser une dégustation de vins « Tendances 2019 des vins rouges dans le monde » par Almudena Alberca, Master of Wine.