Étude sur l’élimination des pesticides en moûts blancs moyennant l’utilisation de résines ioniques

Étude sur l’élimination des pesticides en moûts blancs moyennant l’utilisation de résines ioniques

OBJECTIFL’objectif de ce projet est la recherche d’applications œnologiques des résines d’échange ionique pour éliminer les résidus de pesticides dans les moûts, étant intéressantes et économiquement et fonctionnellement viables. Cette initiative contribuera à obtenir les connaissances nécessaires pour que les résines de ce type puissent être largement utilisées dans les moûts, où elles sont déjà autorisées pour d’autres utilisations, en abordant depuis la conception jusqu’à l’application de la technologie.

APPEL À PROJET: Programme d’Innova-plus tard la junte des communautés de Castille – La Manche.

INTITULÉ DU PROJET: Étude sur l’élimination des pesticides en moûts blancs moyennant l’utilisation de résines ioniques.

Date de lancement: 4/10/2016

Date de fin: 26/09/2017

ACRONYME: PESTIRES16

Fiche technique du projet