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BCP XXI

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BCP XXI est un clarificateur sans caséine avec une forte action déprotéinisante. BCP XXI élimine sélectivement les leucoanthocyanidines et les catéchines, responsables des phénomènes oxydatifs, ainsi que les polyphénoloxydases qui leucoanthocyanidines et catéchines, responsables du brunissement dans les moûts et les vins blancs et de la protection de la couleur dans le cas des vins rosés et rouges.

Genre de vin

,

Appliqué en

Objectif

,

Végétalien

Origine

CARACTÉRISTIQUES

BCP XXI améliore le compactage des lies et la filtration ultérieure du vin.

APPLICATION

BCP XXI contribue à la production de vins plus clairs, en augmentant la sensation de fraîcheur de ceux-ci.

BCP XXI est un produit sans allergènes.

DOSAGE

Dose recommandée : 20-50 g/hl

 

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