Enovin LYSO

TYPE DE VIN:

 

 

CARACTÉRISTIQUES:

• Inhibition de la fermentation malolactique dans l’élaboration de vins blancs et rouges primeurs, pour préserver leur acidité.
• Retard de la FML après la fermentation alcoolique dans l’élaboration de vins rouges, permettant un travail avec la microoxygénation.

• Stabilité microbiologique de la population bactérienne sur les vins rouges après la fermentation malolactique, permetant de réduire la dose de SO employée durant la conservation du vin.

• Traitement des arrêts de fermentation.

Fiche Technique

Fiche de Sécurité

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