GALITAN

TYPE DE VIN:

 

 

CARACTÉRISTIQUES:

• Tanin hydrolysable gallique. Origine botanique: Caesalpinia spinosa (Tara).
• Grande capacité de clarification, capable de réagir aux protéines, complétant ainsi l’emploi de bentonite, particulièrement intéressant en moût très instables en protéines.
• Spécialement recommandé en vendanges en mauvais état sanitaire.

• Grand apport de corps et de structure en bouche. Améliore les caractéristiques aromatiques du vin.

Fiche Technique

Fiche de Sécurité

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  • Note 0 sur 5
    Antioxydant à appliquer sur raisins ou sur moûts de blancs et de rosés
  • Note 0 sur 5
    Stabilise la couleur et apporte de la structure. Tanin de raisin 100% pépin