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GOMASOL SEDA

Gomasol SEDA est une association de polysaccharides végétaux (gomme arabique) et de mannoprotéines purifiées, extraites thermiquement d’écorces de levure sélectionnées (Saccharomyces cerevisiae).

Genre de vin

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Objectif

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Ecologico

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CARACTÉRISTIQUES

  • Il contribue aux caractéristiques sensorielles du vin, en apportant densité, volume et douceur en bouche. -Il atténue et module l’astringence tannique et favorise la stabilité cristalline et colloïdale des vins.
  • Elle est issue de la sélection rigoureuse des meilleures matières premières, et est obtenue par un processus de production naturel, sans ajout d’agents chimiques, par solubilisation et purification visant à maintenir pratiquement intactes les dimensions et la structure de la gomme.
  • SOIE GOMASOL. Il présente un faible taux de colmatage.

APPLICATION

Utilisé dans les vins rouges, rosés ou blancs, il améliore l’onctuosité et la rondeur en bouche.

DOSAGE

Gomasol SEDA :100-300 ml/hl

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