TYPE DE VIN:

CARACTÉRISTIQUES:

• Préparation à base d’écorces de levure et de tanins ellagiques issus de chênes sélectionnés.
• L’association de mannoprotéines et de tanins de bois nobles permet une double action, aromatique et structurante des qualités sensorielles des vins rouges.
• Protection colloïdale de la fraction polyphénolique, évitant des précipitations de matière colorante.
• Diminuant l’astringence et en augmentant les sensations de corps et de volume en bouche.

• Améliorent la stabilité de la couleur et son évolution dans le temps. Ils offrent également une protection antioxydante dès le début de la macération.

Fiche Technique

Fiche de Sécurité