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Robletan ESTRUCTURA
TYPE DE VIN:
TYPE:
Hydrolysable.
APPLICATION:
Macération/Décuvage
Dose d’emploi: 5-20 g/hl.
CARACTÉRISTIQUES:
• Structure et protection antioxydante.
• Tanin avec une capacité antioxydante élevée. Réagit avec l’oxygène, en participant de manière indirecte à la stabilisation de la couleur et à la protection des arômes.
• Exalte le potentiel phénolique des vins en apportant structure et volume.
QUALITÉS ORGANOLEPTIQUES:
Apport de structure. Stabilisation de la matière colorante.
