SuperBOUQUET

TYPE DE VIN:

 

 

CARACTÉRISTIQUES:

• Levures inactivées qui améliore la structure du vin, par l’augmentation de la teneur en polysaccharides et en mannoprotéines.
• Contribue aux caractéristiques sensorielles du vin, en adoucissant les tanins agressifs, en diminuant l’astringence et en augmentant les sensations de corps et de volume en bouche.

• Augmente la persistance et la stabilité des arômes.

• Il améliore la stabilité de la couleur.

• Améliore la stabilité tartrique et protéique.

• Employé en fermentation, il constitue un Excellent nutriment.

Fiche Technique

Fiche de Sécurité

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  • Note 0 sur 5
    Augmente la teneur en polysaccharides et mannoprotéines. Autolyse rapide.
  • Note 0 sur 5
    Mannoprotéines purifiées.