TYPE DE VIN:

TYPE:

Condensé/Hydrolysable

APPLICATION:

Fermentation/Elevage

Dose d’emploi: 1-15 g/hl.

CARACTÉRISTIQUES:

• Apporte fraîcheur et intensité aromatique dans les vins blancs et intensifie les arômes citriques, floraux ainsi que de fruits frais et intenses.
• Effet antioxydant, élimination des notes oxydés et de fruit trop mûrs et amélioration de l’évolution des vins.
• Excellent dans l’affinage des vins, où il accentue la persistance aromatique et les caractéristiques variétales.

QUALITÉS ORGANOLEPTIQUES:

Apport Complexité aromatique, structure et accentue les sensations de corps et de volume en bouche.

Fiche Technique

Fiche de Sécurité