TYPE DE VIN:

TYPE:

Condensé.

APPLICATION:

Macération/Décuvage/Elevage

Dose d’emploi: 1-40 g/hl.

CARACTÉRISTIQUES:

• Intensifie le potentiel fruité des vins.
• Exalte les descripteurs de fruit rouge et noir, tout en les structurant et en les arrondissant.
• Grand effet sur la stabilité de la couleur dû à son importante réactivité et capacité de combinaison avec les anthocyanes.

QUALITÉS ORGANOLEPTIQUES:

Apporte complexité aromatique et structure, accentue les sensations de corps et de volume en bouche et augmente l´intensité colorante et améliore l´évolution du vin.

Fiche Technique

Fiche de Sécurité