Viniferm ÉLITE

TYPE DE VIN:

 

 

TEMPÉRATURE DE TRAVAIL:

18-26 ºC

PROFIL AROMATIQUE:

Variétal

BESOINS EN AZOTE:

Moyenne

RENDEMENT ALCOOLIQUE:

Moyenne

RÉSISTANCE À L´ETHANOL:

16

CARACTÉRISTIQUES:

•Vins sans sucres résiduels.

•Vins plus stables sur le plan microbiologique.

•Vins moins alcoolisés

•Vins sans notes de réduction.

•Vins de cépage.

•Vins ronds.

QUALITÉS ORGANOLEPTIQUES:

•Vins d’intensité moyenne-haute. Profil de cépage très complexe et dominant avec une prédominance de fruits rouges et noirs, accompagnés de notes florales persistantes. Absence de notes trop mûres.
•Dans la bouche, il se distingue par sa bonne intégration de l’ensemble tannique, apportant volume et structure. Haute persistance.

Fiche Technique

Fiche de Sécurité