VINIFERM EMOCIÓN

TYPE DE VIN:

 

 

TEMPÉRATURE DE TRAVAIL:

13-28.

PROFIL AROMATIQUE:

Esters.

BESOINS EN AZOTE:

Moyen.

RENDEMENT ALCOOLIQUE:

Moyen.

RÉSISTANCE À L’ÉTHANOL:

14.

CARACTÉRISTIQUES:

• Vinifications à basses températures.
• Elaboration de vins rosés avec une grande intensité aromatique.
• Production des arômes fermentaires de type amylique.

QUALITÉS ORGANOLEPTIQUES:

Excellent équilibre entre les arômes fermentaires de type amylique et le caractère fruité. Persistance des arômes dans le temps.

Fiche Technique

Fiche de Sécurité

 

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