VINIFERM SENSACIÓN

TYPE DE VIN:

 

 

TEMPÉRATURE DE TRAVAIL:

15-28.

PROFIL AROMATIQUE:

Esters.

BESOINS EN AZOTE:

Élevé.

RENDEMENT ALCOOLIQUE:

Haut.

RÉSISTANCE À L’ÉTHANOL:

14.

CARACTÉRISTIQUES:

• Intensité aromatique et structure.
 Vins frais complexes et variétaux (Syrah, Merlot, Carignan, …).
 Produit des vins ronds et structurés avec une complexité marquée.
 Sa vitesse de fermentation modérée permet des macérations plus longues.

QUALITÉS ORGANOLEPTIQUES:

Arômes caractéristiques de fraise et de cerise. Apporte un équilibre intéressant du potentiel aromatique et de la structure.

Fiche Technique

Fiche de Sécurité

 

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