VINIFERM SENSACIÓN

TYPE DE VIN:

 

 

TEMPÉRATURE DE TRAVAIL:

15-28.

PROFIL AROMATIQUE:

Esters.

BESOINS EN AZOTE:

Élevé.

RENDEMENT ALCOOLIQUE:

Haut.

RÉSISTANCE À L’ÉTHANOL:

14.

CARACTÉRISTIQUES:

• Vins frais complexes et variétaux (Merlot, Grenache, Gamay, Pinot, …).
 Indiquée pour des vins ronds et structurés avec une complexité marquée.
 Sa vitesse de fermentation modérée permet des macérations plus longues.

QUALITÉS ORGANOLEPTIQUES:

Apporte les caractéristiques des arômes de fraise et de cerise. Equilibre harmonieux entre structure, rondeur et palette aromatique.

Fiche Technique

Fiche de Sécurité

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