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Technology
Découvrez nos propres systèmes d’innovation et notre haute valeur technique. Nous sommes le présent et l’avenir de l’innovation en matière d’équipement de cave.
ICTIOCLAR
Ictioclar est une préparation de collagène provenant de la vessie natatoire des poissons.
APPLICATION
Collage doux et rapide des vins blancs et rosés de qualité supérieure. Grâce à sa floculation lente, il élimine les particules en suspension les plus fines. Améliore la turbidité et la filtrabilité des vins présentant des problèmes de polysaccharides de Botrytis.
DOSAGE
Vin fini 1-3 g/hl
