| Genre de vin | |
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| Écologique | |
| Végétalien |
Technology
Découvrez nos propres systèmes d’innovation et notre haute valeur technique. Nous sommes le présent et l’avenir de l’innovation en matière d’équipement de cave.
GOMASOL ÓPTIMA
Gomasol ÓPTIMA est une solution concentrée de gomme arabique naturelle, purifiée, prête à l’emploi, qui vise la stabilité colloïdale.
CARACTÉRISTIQUES
- Spécialement formulé pour offrir une protection à large spectre. D’une part, il contribue à la stabilité tartrique du vin, et d’autre part, il offre une bonne protection de la matière colorante.
- Gomasol ÓPTIMA augmente les sensations de corps et de douceur en bouche, en respectant les caractéristiques aromatiques du vin.
- Elle provient de la sélection rigoureuse des meilleures matières premières et est obtenue par un processus de production naturel, sans ajout d’agents chimiques, par solubilisation et purification, dont le but est de maintenir pratiquement intactes les dimensions et la structure de la gomme.
- Gomasol ÓPTIMA. Il présente un faible taux de colmatage.
APPLICATION
Utilisé dans les vins rouges, rosés ou blancs où la stabilité globale est recherchée.
DOSAGE
VINS JEUNES : 100-200 ml/hl
VINS DE PLUS D’UN AN : 70-100 ml/hl
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Stabilisants
ESTABICEL
Préparation liquide de gomme de cellulose pour la stabilisation tartrique des vins blancs, mousseux et pétillants.
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