Technology
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Tanin de chêne très réactif à l’oxygène et potentiel RedOx. Protection des arômes et du brunissement. Grâce à ses caractéristiques réductrices, il met en valeur les arômes de fruits tropicaux, apportant propreté et définition aromatique.
| Genre de vin | |
|---|---|
| Objectif | Affiner, Amélioration sensorielle, Augmentation des arômes de fruits |
| Végétalien | |
| Écologique |
Ce produit est un outil pour la protection du vin contre l’oxydation en bouteille.
Pendant la fermentation, la conservation et l’affinage des vins blancs.
Au vin blanc 1-10g/hl
Nous assistons les établissements vinicoles dans la maîtrise du processus de vinification.
Si vous vous demandez comment augmenter l’acidité, la complexité ou comment apporter des clarifications subtiles tout en respectant les propriétés organoleptiques de vos vins, cet ouvrage est fait pour vous !
Nous vous présentons également un nouveau dossier d’analyse nutritionnelle afin que vous puissiez faire face aux nouvelles réglementations en matière d’étiquetage des vins en toute sérénité.
