Technology
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Tanin condensé provenant de la peau des raisins qui atténue spectaculairement l’arôme des vins, marquant les caractéristiques du cépage. Il apporte une structure tannique sans amertume ni astringence. Excellent pour affiner le vin avant la mise en bouteille.
| Genre de vin | |
|---|---|
| Objectif | Affiner, Amélioration sensorielle, Augmentation des arômes de fruits |
| Végétalien | |
| Écologique |
Dans le descube :
Pendant le raffinage et avant la mise en bouteille :
Vins rouges 5-30g/hl
Rosés et blancs 2-10g/hl
Préparation des vins de cépage et des vins volumineux pour la mise en bouteille
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