| Genre de vin | |
|---|---|
| Objectif | |
| Végétalien | |
| Ecologico | |
| Origine |
Technology
Découvrez nos propres systèmes d’innovation et notre haute valeur technique. Nous sommes le présent et l’avenir de l’innovation en matière d’équipement de cave.
PROVEGET FINE
Proveget FINE est un clarificateur végétal obtenu à partir de protéines de pomme de terre pour une utilisation dans les vins et les moûts. Sa grande réactivité permet des clarifications rapides et efficaces.
CARACTÉRISTIQUES
Dans la production de vins blancs, il a une grande capacité d’élimination sélective des polyphénols oxydables. Dans les rouges, il améliore la limpidité et adoucit l’astringence tannique sans modifier l’équilibre polyphénolique.
Le traitement avec Proveget FINE est très approprié pour les vins haut de gamme, respectant la couleur, la structure et l’expression aromatique.
Proveget FINE est un produit sans allergènes selon la réglementation en vigueur. Provenant de matières premières exemptes d’organismes génétiquement modifiés (Non-GMO)
APPLICATION
- Clarification indispensable.
- Clarification des vins rouges et blancs.
DOSAGE
Doit 3-20 g/hl
Vin 1-10 g/hl
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- Clarifiants
PROVEGET QUIT
Clarification et élimination naturelle des polyphénols oxydables
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